県内酒造会社による酒米「吟烏帽子」の清酒(2020年9月)
青森県の酒米「吟烏帽子」を使用した、各酒造会社の今年の清酒をご紹介します。... more
新しく登場した商品やメディアで話題の商品、青森のうまいものたちスタッフのおすすめや、地元では定番の逸品など、青森県産品を使ったアイテムを毎月ご紹介します!
青森県の酒米「吟烏帽子」を使用した、各酒造会社の今年の清酒をご紹介します。... more
みなさん、「もち麦」をご存知ですか? 「麦」というと、まず思いつくのが小麦ではないでしょうか。それからビールの原料となる大麦、そのほかライ麦やオーツ麦など・・・。「麦」と呼ばれるものはたくさんありますが、今回は、大麦の一種である「もち麦」をご紹介します。... more
暑い日が増えてきた今日この頃、ほてった身体を冷やすには、ひんやりとろけるアイスが食べたくなりますよね。そこで、青森県内各地の特産品などを使ったカップアイスをご紹介します。 県産食材を使ったカップアイスで、暑い夏を乗り切りましょう!... more
青森のうまいものたちを、どこにいても楽しんでほしい。そんな想いから、青森の商品を詰め合わせたセット商品の販売が始まっています。 おうち時間の楽しみに、県外に住むご家族やご友人への贈り物などに、ぜひご活用ください! (7/1現在、11社掲載中。随時更新予定です) テイクアウト・デリバリーなどのプ... more
青森県八戸市で毎年開催されている「八戸ブイヤベースフェスタ」の味を家庭でも味わえる商品が発売されました。今回は、「八戸ブイヤベーススープ」(缶詰)をご紹介します。... more
青森県西部にある藤崎町は、農産物にとって恵まれた栽培環境を持つと言われます。そこで育った農産物にこだわって作られた3商品をご紹介します。... more
今月は、県事業「健康志向による県産スイーツ付加価値向上事業」で誕生した、青森ならではの健康志向スイーツを紹介します。... more
県では、魅力あふれる青森県のご当地料理を県内外の皆様に知って・味わっていただくため、令和元年11月1日~令和2年2月29日までの期間、県内の飲食店で登録料理を食べて応募すると、抽選で県産品が当たる「あおもりご当地食めぐりキャンペーン」を実施しています。 今回は青森県のご当地料理の中から、『三沢ほっ... more
皆さん、朝食はご飯派ですか?パン派ですか? ご飯は大好きだけど、朝はパン派…という私のような方もいらっしゃるのではないでしょうか。 さて、パンの主原料である小麦粉、その素となる小麦ですが、青森県内でも生産されています。今回は、青森県の小麦とパンに注目したいと思います。... more
今月は、青森県産食材を使用したスイーツを販売している「SWEETS LABO C&Y」さんの商品をご紹介します。... more
「ジェラート」という言葉はイタリア語で「凍ったお菓子」を指します。果汁や果肉を多く使うこと、アイスクリームよりも乳脂肪分の含有量が少ないことが特徴のジェラート。 今月は、青森県内で販売されている注目ジェラートを4つご紹介します!... more
「青天の霹靂」に続いて、青森県に新たなお米の品種が誕生しました。その名は、「吟烏帽子(ぎんえぼし)」。 同じお米でも、ごはんとして食べる飯米ではなく、日本酒造りに向くお米、酒米の新品種です。 今月は、「吟烏帽子」を使った清酒をご紹介します。... more
四季折々のおいしい青森県産品について、知る、買う、味わうなど、様々な角度から毎月情報発信しています。