下ごしらえで変身！青森レシピ
青森県産品を「使ってみたいけど、どうすればいい？」というお料理初心者さんから、「くせがある、下ごしらえが面倒…。」「実は使い方が今ひとつ分からない。」というベテランさんまで、知っているようで知らない、青森県産品の下ごしらえや調理のコツをご紹介します。
ちょっとしたひと手間で、おいしい青森産品がぐぐっとさらにおいしくなりますよ！
2020年3月
2020年2月
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2020年1月
【にんにく】青森にんにくで作るアリオリソース
2019年12月
【郷土料理】鱈のじゃっぱ汁
2019年11月
【焼干し】焼干し出汁で作る炊き込みご飯
2019年10月
【食用菊】【さもだし】菊花とさもだしの塩辛
2019年9月
【大和しじみ】だしが要らない！「しじみ汁」
2019年8月
【郷土料理】お米のお漬物「すしこ」
2019年7月
【カシス】【こかぶ】野辺地葉付きこかぶのカシス漬け
2019年6月
【ほたて】大粒ほたての昆布〆
2019年5月
【郷土料理】【もち米】青森県津軽の甘い「お赤飯」
