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青森のうまいものたち

旬の食材2019年8月号 湖の中で旨味を蓄えた、十三湖産「大和しじみ」

旬の食材 2019年8月号

湖の中で旨味を蓄えた、十三湖産「大和しじみ」SHIJIMI

かの有名な太宰治の小説『津軽』でも太宰の立ち寄り場所として登場する十三湖。そこで獲れる「大和しじみ」は、その美しさから黒いダイヤとも言われ、高く評価されています。今回は、しじみが獲れるまでの苦労や、しじみの貴重さ、おすすめの調理方法を紹介します。

産地めぐり2019年8月号 青森にんにくブランド「ときわにんにく」

産地めぐり
2019年8月号

青森にんにくブランド「ときわにんにく」(藤崎町)

注目の商品

青森県内 注目ジェラート

産地直売所 おいらせ町

ファーマーズマルシェ hitotsubu

aomori recipe
下ごしらえで変身!

青森レシピ

【郷土料理】お米のお漬物「すしこ2019年8月 【郷土料理】お米のお漬物「すしこ」
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