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世界三大健康野菜のひとつとされるアピオス

アピオスは、北米原産のマメ科の植物で、非常に栄養価が高く、さまざまな効能があることから、「キクイモ」や「ヤーコン」と並んで世界三大健康野菜のひとつとされているスーパーフードです。

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