青森のうまいものたち

全国のトウモロコシ好きが大絶賛！　昼夜の寒暖差が育む「嶽(だけ)きみ」

「嶽きみ」は、青森県弘前市の岩木山の山麓に位置する嶽地区で栽培されるトウモロコシです。「きみ」とは、津軽弁でとうもろこしのこと。抜群の甘さと食感の良さから、県内はもとより全国的に人気を呼んでいます。岩木山麓の嶽地区で、嶽きみを栽培している加賀谷靖彦さんの畑を訪ねました。