青森のうまいものたち

美しい翡翠(ひすい)色に驚き！青森県が生んだプレミアムな「あすなろ卵」青森県産業技術センター 畜産研究所

通常の卵のイメージをくつがえす、卵殻が薄青緑色をした「あすなろ卵」。今回は野辺地町にある地方独立行政法人 青森県産業技術センター 畜産研究所を訪ね、お話を伺いました。