青森のうまいものたち

漁獲量全国1位を誇る、小川原湖産しらうお小川原湖漁業協同組合

青森県内最大の湖・小川原湖。全国屈指の水揚げを誇るしじみ、わかさぎ、しらうおなど、豊富な水産資源に恵まれていることから、「宝湖」と呼ばれています。今回、ご紹介する小川原湖産しらうおは、漁獲量287トンと全国1位を誇り、全国シェアの半数を占めます（R1農林水産省「内水面漁業漁獲量」）。