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青森のうまいものたち

旬の食材2019年12月号 岩木山の麓で作られる「一町田のせり」

旬の食材 2019年12月号

岩木山の麓で作られる「一町田のせり」SERI

極寒の中、水に入り手作業で収穫をするセリが弘前市一町田(いっちょうだ)地区で栽培されているのはご存知でしょうか?「一町田のせり」と呼ばれ、地元で親しまれています。収穫時期真っ最中のセリの美味しさのポイントや、こだわりを伺いました。

産地めぐり2020年1月号 冬に獲れる「アスパラガス」

産地めぐり
2020年1月号

冬に獲れる「アスパラガス」(中泊町)

注目の商品

今食べてほしい!『三沢ほっき丼』と『鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼&鰺ヶ沢イトウ料理』

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下ごしらえで変身!

青森レシピ

2020年1月 【にんにく】青森にんにくで作るアリオリソース
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