青森のうまいものたち

西目屋村は弘前市から車で30分、岩木山の南麓に位置し、豊かな自然に恵まれ、“水源の里”としても知られています。
　　「Beechにしめや」は、西目屋村の中心部に位置し、広大なブナ原生林を抱く世界遺産白神山地の玄関口に、産直施設として平成10年にオープンして以来、国内外から多くの観光客が訪れます。ちなみに、「Beech」は“ブナ”を意味しています。
　平成29年11月に観光情報施設等を新設し、県内28番目の道の駅「津軽白神」として登録されました。
　山菜、きのこ、りんご、野菜など、季節に応じた地元の食材を豊富に取り揃えており、直売所ならではのお求めやすい価格で提供されています。
　
　売れ筋は、白神の山々で採れる季節の山菜、きのこ類です。春から夏にかけてはタケノコ、ゼンマイ、コゴミなど、秋にはサモダシ、マイタケ、ナメコなどが所狭しと並びます。
　また、地元産のりんごのうち、収穫直後の秋限定で販売される“白神山地りんご”は、旬のみずみずしさで格別のおいしさです。
　さらに、西目屋村の地酒“山助（さんすけ）”も人気です。すっきりとした味わいでとても飲みやすく、女性や日本酒の苦手な方にもお勧めしたい一品です。
　12月から5月にかけては、平成26年に復刻した“目屋豆腐”が販売されます。西目屋村産の大豆を使い、しっかり固く豆の味が濃い、昔ながらの豆腐でファンが多い一品です。　
　
　館内には、レストラン“森のドア”、スイーツショップ「BeFavo（ビファーボ）」があり、食事やスイーツを楽しむこともできます。
　特にお勧めなのが、西目屋村でとれた、そば粉を使用した「白神十割そば」。香りとのどごしの良さが特徴です。
　その他、豚かつやサニーレタスなどで津軽ダムを表現した見た目も楽しい「津軽ダムカレー」、濃厚だけどしつこくない「めぇ～や味噌ラーメン」もお勧めです。
　「BeFavo（ビファーボ）」とは、イタリア語で「蜂の巣」を意味します。施設の屋上で生産されたハチミツを掛けて食べるジェラートも人気です。

　西目屋村は、白神山探勝の基地としてトレッキングや体験観光、名勝・旧跡をたどる楽しみも満載です。西目屋村に来た際は「Beechにしめや」に是非、お立ち寄りください。

【イベント情報】
・水陸両用バス運行（4月下旬～10月末）
・白神山地感謝祭inにしめや（10月）