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青うまレポート

アブラツノザメ

- 2020.04.17

皆さんは、「サメ」を食べたことがありますか?なかには、映画「ジョーズ」に登場する凶暴なイメージから敬遠しがちで、食わず嫌いの方も多いのではないでしょうか。しかし、サメは古くから全国各地で食べられてきた日本人にはなじみ深い食材。 特に青森県では、正月や婚礼など“ハレの日”を彩る料理には欠かせない食材... 続きを読む

[ カテゴリー:産地情報 ]

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