青森のうまいものたち

青森県の上北地方の最北部に位置している横浜町。まさかりの刃のような形が特徴の下北地方へ向かう途中にあり、陸奥湾に面した下北半島の玄関口の町です。主な産業は漁業と農業で、漁業は「なまこ」や「ホタテ養殖」、農業は「菜の花」や「じゃがいも」の主産地です。

資源を守るための取組

江戸時代から漁獲されていた横浜町の「なまこ」ですが、過去には「なまこ」を獲りすぎて漁獲量が減少してしまったことがありました。
それ以来、貴重な「なまこ」資源を守るため、横浜町のなまこ漁では様々な取組が展開されています。

横浜なまこフェア

貴重な横浜町の「なまこ」を食べることができる、“横浜なまこフェア”が毎年11月下旬～12月上旬に開催されます。平成8（1996）年から、当初は横浜なまこを喰ふ会として漁協や農協関係者などで行われていました。

旬を迎える「横浜なまこ」を存分に味わってもらおうと、現在は‟横浜なまこフェア”と名称を変え、期間中、約1,500食のなまこ料理を提供する大きなイベントへと変化していきました。

“2019横浜なまこフェア”詳細

“横浜なまこフェア”期間中に限定メニューを味わうことができるのは町内で2店舗のみ。道の駅よこはま 菜の花プラザ内にあるレストラン鮮菜とトラベルプラザ サンシャインです。各店限定メニューがあります。
提供メニューの一つ、”横浜なまこ丼”は、ご飯の上にとろろと生の横浜なまこを乗せたどんぶりで、特におすすめのメニューだそうです。他にも、三趣盛やお茶漬けなど様々なメニューを味わうことができます。

『これまで10年以上にわたり開催してきた“横浜なまこフェア”を通して、横浜町で漁獲される「なまこ」の周知を図ることができています。長期間続けている資源保護の効果もあり安定した漁獲量や価格を維持しています。
しかし、依然として「なまこ」の枯渇が懸念されることから密漁や乱獲を防ぎ、年末の風物詩である「横浜なまこ」のPRと資源保護に向けた様々な対策を継続して進めていく予定です。
また、横浜町の「なまこ」を初めて知る方も既にご存知の方も、ぜひ今年の“横浜なまこフェア”にご来場いただき、「なまこ」の美味しさを知っていただきたいです！』
と町も積極的に今後の「なまこ」の展開を検討しています。