青森のうまいものたち

茹でたての枝豆も美味しいですが、塩がきいて軽く発酵した豆漬けもおすすめです。

歯ごたえシャキシャキ！

つるんとした食感とクセのないやさしい味、鶏肉ととろみを加えてご飯にピッタリ。

すりおろしたじゃがいもと片栗粉でツルツル食感の団子、野菜や鶏肉など具だくさんの贅沢汁です。

田子町が誇る食材を使った、にんにくフルコースランチ

青森といえば、やっぱり「ほたて」。ほたての旨みたっぷりのおこわをどうぞ。

青森県有数のそば産地「東青地域」限定の地産地消そば

意外とカンタン　懐かしい青森の味

早煮昆布とソフト身欠きにしんで とってもカンタン

青森で「タケノコご飯」といえば、この根曲がり竹を使ったものが一般的。

「えご草」という海草を煮とかして固めた「えご天」。磯の香りと程よい歯ごたえが格別のおいしさです。

意外とカンタン 甘酸っぱい郷土の味

瑞々しい夏野菜を塩辛昆布で。ご飯が何杯でもイケる魔法の一品。

栄養丸ごと！手軽に「トマトソース」

山の幸と海の幸を味わう 青森ならではの母の味

いつでもすぐ作りたい もち米だけで ふっくらもちもち

紅白なますを使って 手軽に美味しく

松の小枝に似ているから「まつも」。熱を通すと色鮮やかに。磯の香りが広がります。

しその香りと梅干しの酸味、甘くて懐かしいごちそうです。

下北地方の伝統菓子「べごもち」。その切り口は、渦巻き模様や「たばね」といわれる伝統的な柄など、見た目にも楽しめます。

色んな素材に使える 万能和え衣が美味しい

簡単！栗の皮むきのコツ

切り身で簡単、ふっくら美味しく　今夜は子持ちカレイでちょっと贅沢に

魚と枝豆のすり身で作る ふんわり優しいだまこが美味しい

南部地方では、赤飯だってせんべいで挟んじゃう。でも、これがまた合うんです。

古くから愛されてきた食用菊。くるみと和えて色鮮やかな一品に。