青森特産品図鑑
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トゲクリガニ
大鰐温泉もやし
陸奥湾ホタテ
旨みたっぷり。陸奥湾の良質なホタテ
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/scallop
シャコ（ガサエビ）
根曲がり竹
豪雪に耐え抜いた「生命力」を食す。青森「春のソウルフード」
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/nemagari-bambooにんにく
清水森ナンバ®
ミズ
生産量全国1位。春は皮ごと、秋は実を食す。
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/mizuたっこにんにく
ウニ
食用菊
りんご
南部太ねぎ
ながいも
毛豆（けまめ）
十和田湖ひめます
うめ・あんず
ホヤ
嶽きみ（だけきみ）
シラウオ
わらび
万葉集の時代から愛される、山菜の代表格
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/bracken-rootかぶ
もも
アワビ
ぶどう
ごぼう
ねぎ
マス
下北アピオス
アムさん
津軽が誇る最高級品種の完熟メロン
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/detail_202.html
しそ
青森の郷土料理を支える、夏のハーブ
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/shiso
津軽海峡メバル
ピーマン
深浦マグロ
漁獲量No.1の絶品天然本マグロ
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/detail_203.html
だいこん
ならたけ
いちご
フキ
おふくろの味、お惣菜の定番として多く使われている、身近な山菜
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/japanese-butterburもちとろろ
箸で持ち上がる弾力。雪下熟成の濃厚な甘み
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/detail_209.html
糠塚きゅうり
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