青森のうまいものたち

だしのうま味を活かし、おいしく減塩を推進するため、「だし活」事業から誕生した「できるだし」。 　 昨年度の小売用3商品、業務用6商品に加え、今回、新たに小売用5商品、業務用1商品が誕生しました。 ※「できるだし」は、使用している青森県産農林水産物の合計重量が、原材料の中で最も大きな役割を占...　more

　今回は、シライシパンから「東北っていいなぁ。」シリーズとして発売されている「ふかうら雪人参シフォンケーキ」をご紹介します。...　more

　今回は、津軽の大栗を使用し濃厚な栗の風味が楽しめる「アイスモンブラン」をご紹介します。...　more

　今回は、古くから県南地域で栽培されている食用菊「阿房宮」を使用した加工品「ほぐし干し菊」と「菊じゃむ」をご紹介します。...　more

　今回は、平成27年度青森県特産品コンクールで（公社）青森県物産振興協会会長賞を受賞した、カネショウ株式会社の『ブラックアップルビネガー』を紹介します。 　本商品は、平成25年度青森県フラッグシップ製品創出事業を活用して、首都圏向け商品の開発に精通している専門家からアドバイスを受け、青森県を代...　more

　今回は、サントリー「ジャパンプレミアム産地シリーズ」から、「ジャパンプレミアム津軽」を紹介します。 ...　more

　今回は、平成27年度青森県特産品コンクールで青森県知事賞を受賞した、セイリングの「ふかうら雪人参ビーフシチュー」を紹介します。 ...　more

　今回は、青函りんごのコラボ商品「AOMORI CIDRE Sparkling(アオモリシードルスパークリング)AOMORI×NANAE」を紹介します。...　more

　今回は、2012ふるさと食品コンクールで優れた商品として高く評価され、青森県物産振興協会長賞を受賞した株式会社エイ・ワンド（青森市）の「りんごみそ」を始めとした、りんごを使った調味料商品「『りんごde食卓』シリーズ」を紹介します。...　more

　今回は、「青森県特産品コンクール」で優れた商品として高く評価され、青森県物産振興協会会長賞を受賞したmizuiro　株式会社（青森市）の「おやさいクレヨン vegetabo」を紹介します。...　more

　和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことからも注目されている「だし」。 　だしのうま味は、塩味を補って料理の味をしっかりさせるため、塩分控えめでもおいしい料理を作ることができます。青森県では、この「だしの力」に注目！だしのうま味で減塩を推進するmore

　今回は、「青森県特産品コンクール」で優れた商品として高く評価され、青森県物産振興協会会長賞を受賞した有限会社静岡屋（八戸市）の「つくるふりかけ」を紹介します。...　more