青森のうまいものたち

佐井村は、下北半島の西側に位置し、秘境仏ヶ浦、縫道石山などの自然や、福浦歌舞伎などの伝統芸能、新鮮な魚介類など、豊富な地域資源に恵まれています。
古くから北前船が寄港し、青森ヒバの積み出しによって発展しましたが、さらに古くは縄文時代の土器なども出土しています。

「牛滝まだぁ～る」は、佐井村の牛滝地区にある小さな直売所。地元漁師のおっかあたちによって運営され、牛滝港で水揚げされる魚介の手づくり加工品や手芸品などを販売しています。

牛滝港には、仏ヶ浦への観光遊覧船の乗り場があり、年間約4千人の観光客が乗降するなか、お土産品を求める観光客のニーズに応えて、平成23年にオープンしました。

おすすめ商品は、タラを加工した「むしり鱈」と「煮付用まだら」、柔らかくて美味しい「ひじき」。牛滝の海と風と太陽の恵だけで地元漁師の妻たちが丹精を込めて加工した、ここでしか買えない商品です。フノリやテングサなどの海草類も充実。珍しいエイのヒレも購入することができます。

「まだぁ～る」は、牛滝地区の神楽のかけ声「まだある、まだある」をヒントに命名されました。「牛滝はまだまだ発展する、埋もれた資源がまだある」という意味も込められています。

小さいけれどぬくもりを感じる「牛滝まだぁ～る」。是非お立ち寄りください。