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本州最北端 食のエリア 東通天然ヒラメ刺身重

あおもりご当地食めぐり 本州最北端食のエリア 東通天然ヒラメ刺身重

2017年7月1日にデビューした「東通天然ヒラメ刺身重」

県魚である天然ヒラメをメイン食材とし、東通村が誇る地場産食材オールスターズ(十割そば、岩海苔、タコ、東通牛、長いも、ブルーベリー、布海苔、お米“ほっかりん”、マツモ等)を駆使してメニュー化した、おもてなしコース料理。メインは、「天然ヒラメの刺身5点盛り」「天然ヒラメの特製三段重」「天然ヒラメのファイヤーグルメ」の天然ヒラメ三部作です。 神経締めと活締めによる食感の違いや、様々な調理法による味わいの違いをお楽しみ下さい。

提供店マップ

※当サイトの掲載内容については十分確認をした上で掲載しておりますが、情報が古くなっている場合もあります。正確な情報は必ず各店舗にお問い合わせください。

お問い合わせ

東通ヒラメ料理推進協議会事務局(東通村役場経営企画課内)

住所 青森県下北郡東通村大字砂子又字沢内5番地34
電話/FAX 0175-27-2111
ホームページ 東通天然ヒラメ刺身重

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