下ごしらえで変身！青森レシピ
青森県産品を「使ってみたいけど、どうすればいい？」というお料理初心者さんから、「くせがある、下ごしらえが面倒…。」「実は使い方が今ひとつ分からない。」というベテランさんまで、知っているようで知らない、青森県産品の下ごしらえや調理のコツをご紹介します。
ちょっとしたひと手間で、おいしい青森産品がぐぐっとさらにおいしくなりますよ！
2019年3月
2019年2月
【長いも】ホクホクで食べる「豚肉まき長いも」
2019年1月
【郷土料理】【米粉】「なべっこだんご」の作り方
2018年12月
【ホッキ貝】ホッキの甘みと食感を生かすさばき方
2018年11月
【郷土料理】たっぷり野菜と山菜の「けの汁」
2018年10月
【栗】簡単！栗の皮むき「渋皮栗の素揚げ」
2018年9月
【すもも】キレイな皮色の「すももミルクシャーベット」
2018年8月
【トマト】栄養丸ごと！手軽に「トマトソース」
2018年7月
【ブルーベリー】簡単スイーツ！「ブルーベリー牛乳かん」
2018年6月
【ホヤ】さばき方とそのまま美味しく食べるコツ
2018年5月
【アスパラガス】「とろ～り卵のせアスパラガス」
