
下ごしらえで変身!青森レシピ
青森県産品を「使ってみたいけど、どうすればいい?」というお料理初心者さんから、「くせがある、下ごしらえが面倒…。」「実は使い方が今ひとつ分からない。」というベテランさんまで、知っているようで知らない、青森県産品の下ごしらえや調理のコツをご紹介します。
ちょっとしたひと手間で、おいしい青森産品がぐぐっとさらにおいしくなりますよ!

2019年3月

2019年2月
【長いも】ホクホクで食べる「豚肉まき長いも」

2019年1月
【郷土料理】【米粉】「なべっこだんご」の作り方

2018年12月
【ホッキ貝】ホッキの甘みと食感を生かすさばき方

2018年11月
【郷土料理】たっぷり野菜と山菜の「けの汁」

2018年10月
【栗】簡単!栗の皮むき「渋皮栗の素揚げ」

2018年9月
【すもも】キレイな皮色の「すももミルクシャーベット」

2018年8月
【トマト】栄養丸ごと!手軽に「トマトソース」

2018年7月
【ブルーベリー】簡単スイーツ!「ブルーベリー牛乳かん」

2018年6月
【ホヤ】さばき方とそのまま美味しく食べるコツ

2018年5月
【アスパラガス】「とろ~り卵のせアスパラガス」
