青森のうまいものたち

青森県で生産される野菜のなかには、全国一の出荷量を誇るごぼう・にんにくをはじめとして、ながいも、だいこん、にんじんなど、出荷量が全国の10位以内に入る品目が10品目以上あります。夏でも比較的冷涼な青森の気候が、品質の優れたおいしい野菜を作るのです。東京中央卸売市場への出荷量は、東北で第1位です。
また、野菜だけでなく果物、お米、山菜や魚介類なども豊富で季節を変えていろいろなものが味わえます。