青森のうまいものたち

青森県のすいかは、鰺ヶ沢町からつがる市に広がる屏風山地域を中心とする日本海側の一帯で、県内の8割以上が生産されています。出荷先は県内市場、出荷時期は8月が中心です。
品種は縞無双、祭ばやしを主体に栽培され、いずれも果肉の発育が良く、肉質がきめ細かくしまっており、甘さ抜群で日持ちも優れています。