青森のうまいものたち

津軽半島北西部に位置する十三湖は、白神山地から注ぐ岩木川と日本海が交わる汽水湖で、地域特産物のヤマトシジミが生育しています。
　満潮時には海水が流入し、干潮時には「岩木川」から栄養のある淡水が入り込むため、シジミにとっては「最高」の環境となっており、そのおいしさや貝の美しさから全国有数の産地となっています。
　ちなみに十三湖は、今年生誕100周年を迎え 太宰治の生まれ育った五所川原市金木町の近隣に位置し、小説「津軽」の中にも十三湖のシジミが登場します。

元祖しじみラーメン

十三湖を見下ろす十三大橋のたもとのドライブイン・湖畔の宿「和歌山」は、しじみラーメンを作った元祖のお店です。しじみラーメンの味付けの基本は塩味ですが、少しの白みそも加えて味づくりをしているそうです。
　お店の一番人気は、大粒のシジミがふんだんに入った「特製蜆（しじみ）ラーメン」で、ぷりぷりのシジミと旨みたっぷりのスープはまさに絶品で、最後の1滴まで飲み干したい1品です。和歌山のしじみラーメンの特徴は、十三湖のシジミの中でも高品質のものを使っていることです。

ドライブイン湖畔の宿「和歌山」
住所：青森県五所川原市十三羽黒崎133-22
TEL： 0173-62-2357

その他、十三湖のシジミが食べられるお店

下記のお店でも、しじみラーメンやシジミを使ったメニューを提供しています。また、シジミの加工品や、シジミの真空パックの量り売りもしています。 詳しくは、ホームページをご覧ください。

今年は太宰治の生誕100周年。太宰が生まれ育った津軽地方を中心に、様々なイベントが催されています。是非、この機会に津軽に足をお運びいただき、おいしい十三湖のしじみと併せてどうぞ。