青森のうまいものたち

作り方

1. ホタテ貝の貝殻に水と煮干しを入れてしばらく置き、2分ほど煮立たせる。
2. 豆腐とみそを加える。
3. 最後にまつもとねぎを入れて、さっと火を通したら完成。
   ※水が足りない時は、適宜加える。