夏に食べたい汁物。体に優しい一品です。
材料（4人分）
| めかぶ | 100g |
| 水 | 600ml |
| 煮干し(頭と腹ワタを取ったもの) | 12g |
| 昆布 | 6g |
| みそ | 大さじ1・1/2 |
作り方
- 生のめかぶの場合は、焼くまたは茹でて細かくたたいておく。
- 鍋に水、煮干し、昆布を入れしばらく置く。鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。沸騰したら弱火にして、4～5分ほどしたら煮干しを取り出す。
- みそを入れて、具のないみそ汁を作ったら冷ましておく。
- みそ汁が冷めたら、めかぶを入れて完成。そのまま飲んでも、ご飯にかけてもよい。
