青森のうまいものたち

作り方

1. きゅうりは両端を切る。
2. ビニール袋にAを入れて混ぜておく。
3. 2にきゅうりを入れてもみ、水分が出て調味料がからんだら、空気を抜いて冷蔵庫で2日間漬ける。時々、裏返したりもみ直すと、漬け液がきゅうり全体に浸りやすい。