青森のうまいものたち

作り方

1. もち粉に絹ごし豆腐を入れてこねる。粉っぽさがなくなり、まとまる程度でよい。
2. ①を棒状に伸ばし、一口大にちぎり（10g）、丸めて真ん中を押してへそを作る。（なべっこだんごにする）
3. ②を熱湯でゆで、浮き上がってきたらすぐ温めたあんこの鍋の中に入れて、ひと煮立ちさせる。
   ※あんこはあらかじめ煮ておく。こしあんでも粒あんでもよい。
4. 塩を少々入れて出来上がり。