あおもり産品情報サイト

青森のうまいものたち

ながいもきなこだんご

ながいもときな粉を使った火を使わず作るだんご。もち粉とはひと味ちがう食感をおためしあれ。

材料(5~8個分)

ながいも 100g
きな粉
※仕上げ用のきな粉をとっておく
100g
砂糖 140g
少々

作り方

  1. ながいもはすりおろしておく。
  2. きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせて、①のながいもを入れてこねる。
  3. 一口大に丸めて、だんごを作る。
  4. きな粉をまぶして出来上がり。

Point

  • きな粉は、黄きなこ、青きなこを使用することで2色になる。

あおもりの郷土料理


ページトップへ戻る