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《あおもり食のエリア》青い森 食のエリア
コレ食べて!
身も心もあたたまる 青森ならではの庶民の味

青森生姜味噌おでん


青森生姜味噌おでん

 すりおろした生姜と味噌を混ぜ合わせたタレをのせたおでん。戦後、青森駅前周辺に出来た屋台(闇市)の1軒が、冬の厳しい寒さの中、青函連絡船に乗り込もうとするお客様に少しでも暖まって欲しいとの思いで作ったのが喜ばれ、広まったと言われています。

写真 さば

提供店マップ

 QRコード地図からお店を検索することができます。(下のリンクをクリックして下さい。 )

上記マップの掲載内容については、予告なく変更になっている場合がありますので、 正確な情報は必ず各店舗にお問い合わせください。
また、季節などにより各店舗のメニューにない場合がありますのでご了承ください。


事務局(お問合先)

青森おでんの会(飲食店部門)

青森生姜味噌おでんのトリビア

  • ロゴシンボリックなロゴマークを作り、商品に掲載して販売しています。
  • 生姜味噌だれ特有の甘味と共に、身も心もあたたかさが伝わるようにというキャッチフレーズは「ほっと、ふ〜っと、じんわりと。」
  • 10月10日は「おでんの日」。
  • 青森おでんの会では、生姜味噌おでんマップを作成し、具材の製造販売先や飲食店情報を提供しているほか、昔ながらの生姜味噌だれ標準レシピもオフィシャルサイトにて公開しています。

ネットショップ

下記オンラインショップにて、 青森おでんの会公認の青森生姜味噌おでんがお買い求めいただけます。ぜひ一度ご賞味ください!


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観光情報(外部サイト「青森県観光情報アプティネット」へリンクしています)

掲載日:2010年11月1日


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