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食欲の秋!コムラ醸造株式会社自慢のご飯のお供におすすめの商品を紹介します(2022年9月)

食欲の秋!コムラ醸造株式会社自慢のご飯のお供におすすめの商品を紹介します

「コムラのなんばんみそ」は、明治の頃より青森県南地方の冬の保存食として食されたのが始まりで、「みそ」というネーミングから味噌をイメージしてしまいますが、野菜をもろみに漬けた漬物のことをいいます。
 明治18年(1885年)に創業し、今年で137周年を迎えたコムラ醸造株式会社では「コムラのなんばんみそ」を看板商品に、地域に根ざした老舗として「伝統の味」を守り続けています。
 今回は、お米の収穫時期である今の季節にぴったりのご飯のお供におすすめの商品を紹介します。

商品情報

◆コムラのなんばんみそ(甘口)

特徴:細かく刻んだ大根や人参などの野菜をもろみに漬けた青森県ならではのお漬物です。
価格:246円(税込)
内容量:110g
販売場所:県内各スーパー、ユートリー(八戸)、駅構内おみやげ品売場(新青森駅、八戸駅)、エイトベース(東京)他

◆コムラのなんばんみそ(辛口)

特徴: 通常の「コムラのなんばんみそ」より唐辛子を多く含んだ辛さが強めのお漬物です。
価格:246円(税込)
内容量:110g
販売場所:県内各スーパー、ユートリー(八戸)、駅構内おみやげ品売場(新青森駅、八戸駅)、エイトベース(東京)他


◆できるだしコムラのなんばんみそ

特徴:「コムラのなんばんみそ」に魚介、昆布、かつおのだしを加えて減塩商品としてリニューアル!うま味がさらにアップし、お茶漬けなどにもよく合います。
価格:246円(税込)
内容量:110g
販売場所:県内各スーパー

◆コムラのこうじなんばん

特徴:青唐辛子、米糀、醤油を主な原料に、ピリッとした辛さの中に醤油の香りと糀の旨味が引き立ちます。冷蔵庫に常備していると便利な一品です。
価格:246円(税込)
内容量:110g
販売場所:県内各スーパー、ユートリー(八戸)

◆ピリ辛ふりかけ

特徴:青唐辛子の独特のうま味と辛さをベースに大根、きゅうり、しその実、ふきを細かく刻み、味わい深い醤油で漬け込んだ「生ふりかけタイプ」のさっぱりとしたピリ辛のお漬物です。
価格:257円(税込)
内容量:120g
販売場所:県内各スーパー

◆牛たん南蛮味噌漬

特徴: 粗挽きの牛タンのコク深さと熟成されたもろみの芳醇な香りとカリカリした野菜の食感に唐辛子のピリっとした辛さがマッチして、ご飯がすすむ一品です。
価格:378円(税込)
内容量:140g
販売場所:県内各スーパー

◆十和田美人ごんぼ(しょうゆ漬け)

特徴:日本一のごぼうの生産量を誇る、青森県十和田市を中心に上十三地域で栽培されたブランドごぼう「十和田美人ごぼう」を使用した漬物です。ごぼうの風味と食感を活かしつつ、味わい深いしょうゆで漬け込みました。
価格:248円(税込)
内容量:80g
販売場所:県内各スーパー

◆十和田美人ごんぼ(甘酢漬)

特徴: 日本一のごぼうの生産量を誇る、青森県十和田市を中心に上十三地域で栽培されたブランドごぼう「十和田美人ごぼう」を使用した漬物です。ごぼうの風味と食感を活かしつつ、さっぱりとした甘酢で漬け込みました。
価格:248円(税込)
内容量:80g
販売場所:県内各スーパー

◆おかわりごんぼ(ピリ辛しょうゆ)

特徴:生姜の風味豊かな香りと細かく刻んだごぼうの食感がマッチした漬物です。
価格:213円(税込)
内容量:100g
販売場所:県内各スーパー

おすすめの食べ方

紹介した商品は、炊きたてのご飯にのせるのはもちろん、下記の方法でも美味しく召し上がれます。

◆コムラのなんばんみそ(甘口・辛口・できるだし)・・・お茶漬けに
◆コムラのこうじなんばん・・・炒飯や納豆の味付けに
◆ピリ辛ふりかけ・・・タルタルソースとして揚げ物に添えて
◆十和田美人ごんぼ・・・サラダの付け合わせに
◆おかわりごんぼ・・・豆腐に添えたり、納豆に混ぜたり、辛さがアクセントになる調味料として

アレンジレシピの紹介

◆なんばんみそトースト

~作り方~
①食パンにマーガリン又はバターを塗る
②「なんばんみそ」をパンにのせる
③お好みでマヨネーズをかける
④最後にとろけるチーズをかけて、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成!

◆なんばんみそTKG(卵かけご飯)

~作り方~
①卵1個に対し、「なんばんみそ」をスプーン約3杯分入れてよくかき混ぜる
②ご飯の上にかけ、お好みで刻んだ大葉を添えて、完成!

◆こうじなんばんカナッペ

~作り方~
①クラッカーにクリームチーズをのせる
(お好みで生ハムを一緒に添えても美味しい)
②最後に「こうじなんばん」をお好みの量をのせて完成!

この他にも、コムラの商品を使ったアレンジレシピを公式サイトで紹介していますので、お試しください。

お問い合わせ

コムラ醸造株式会社

住所 青森県三戸郡五戸町銀杏木13-5
電話 0178-62-7333
FAX 0178-62-7330
ホームページ コムラ醸造株式会社公式ホームページ

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