ヤマキ木浪海産 業務用やきぼしバラ詰め【4kg】
だしの王様「イワシ」のやきぼし
「ヤマキ木浪海産」は、明治時代から続く「やきぼし」専門の老舗です。 「やきぼし」の主原料は、津軽海峡付近で獲れるイワシです。 津軽海峡は、寒流（親潮）と暖流（黒潮）がぶつかり、魚の餌となるプランクトンが多く発生し、たくさんの魚が集まる豊かな漁場です。 「ヤマキ木浪海産」の「やきぼし」は、この漁場で獲れたイワシを串刺しにして1週間ほど天日干しにし、焼いて乾燥させ選別しています。 ラーメンやそばつゆのダシ作りにぴったりで、多くの料理人から好評です。
※大きさ、形にバラつきがあります。
※頭とハラワタはとってあります。
※添加物・防腐剤は、使用しておりません。
※冷凍保存可能です。
旬のカレンダー
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 旬の時期
- 流通時期
詳細情報
- 通常価格
- 24,500円（税込）
- 主な原材料
- イワシ（うるめいわし）
- 内容量
- 4kg
- 事業者名
- ヤマキ木浪海産
※情報が変更される場合があります。最新情報はサイト等をご確認ください。
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