青森特産品図鑑
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根曲がり竹
ミズ
わらび
万葉集の時代から愛される、山菜の代表格
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/bracken-root舞茸（まいたけ）
風味がよく、シャキっとした歯触りが持ち味
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/maitake-mushroomsならたけ
フキ
おふくろの味、お惣菜の定番として多く使われている、身近な山菜
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/japanese-butterbur今人気の特集
はれわたり
ジュノハート
シャキシャキ食感が人気の山菜・ミズ。
世界三大健康野菜のひとつとされるアピオス
素朴な味わい、八戸伝承「糠塚きゅうり」
美しい翡翠ひすい色に驚き！青森県が生んだプレミアムな「あすなろ卵」
アブラツノザメ
青森県初の淡水養殖サーモン「青い森紅（くれない）サーモン」。11月7日デビュー！
冬から春にかけて旬を迎えるヤリイカ
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