青森のうまいものたち

青森野菜の豆乳スープは、十和田おいらせミネラル野菜を使用しています。

国立公園十和田湖からそそぐ奥入瀬のきれいな水と、中嶋農法に学ぶ健康な土づくりから、野菜本来の旨みが引き出された「健康で美味しい野菜」です。

子どもの健やかな成長や健康維持に欠かせないミネラル成分が豊富な野菜は、どなたにもおいしく食べられる糖度と硝酸の基準値を満たしており、安全・安心です。

トマトには抗酸化作用のあるリコピンや、ビタミンA・C・E、カリウムなど体に欠かせない栄養素が含まれています。うまみ成分のグルタミン酸が含まれているのでお肉や魚とも相性抜群です。

昼夜の気温差が大きい青森県で生産されるトマトは、色が鮮明で味がよく、保存の良さにも定評があります。

赤米は白米に比べ、豊富な栄養成分をたくさん含んでおり、美容に良い食物繊維や、ビタミンなどが特に多く含まれています。食物繊維は白米の約8倍。食後の血糖値の上昇を抑える効果があり、血中のコレステロールを吸着し体外へ排出する効果もあるので、肥満防止にも良いという研究結果が出ています。

さらに青森県産りんごのピューレを加え、甘みと爽やかさもプラスしました。

旬の美味しい完熟トマトをじっくりコトコト煮詰め、あめ色玉ねぎと北海道じゃがいも、甜菜糖でまろやかな味に。豆乳やバターのコクも加わり、やさしい味に仕上がりました。

青森県産トマトとりんごの旨味を栄養満点のスープでお楽しみください。