青森のうまいものたち

平川市民がこよなく愛するバーベキュー、いつでも庭で焼肉ができる態勢が整っています。人が集まれば「にぐ（肉）」。そしてバーベキューの主役となる肉は、適度な脂肪と柔らかさが特徴である牛又は豚の「サガリ」（横隔膜の筋肉）が定番です。「にぐ（肉）」といえば「サガリ」、平川市民のソウルフード「サガリ」を使用した、各店舗が工夫を凝らした料理をぜひご賞味ください。