青森県の地鶏としては特産地鶏「青森シャモロック」があります。これは横斑シャモと横斑プリマスロックを掛け合わせて、青森県が独自に開発した、高品質な肉用鶏で、ほど良い歯ごたえと濃厚なうまさが楽しめます。
青森シャモロック
「青森シャモロック」は「横斑シャモ」と、「横斑プリマスロック」を掛け合わせ、青森県が20年をかけ独自に開発した地鶏です。
味わい深いダシのうまみを楽しむには“とりすき”や“水炊き”などの鍋料理や親子丼がおすすめです。また、程よい歯ごたえがあるので“焼き鳥”、“湯引き”などでもおいしくいただけます。
主な生産地
五戸町、六戸町、大鰐町 |
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