青森のうまいものたち

「大間マグロ」は大間町で水揚げされる天然の本マグロ。脂がしっかりのりつつも上品な味わいが魅力。特にトロの部分は口の中でとろける食感と濃厚な旨味が際立っています。魚の鮮度を落とさず魚を傷つけない「一本釣り漁」と「延縄漁」によって漁獲されたマグロは一尾一尾丁寧に扱われ、その品質が保証されています。「黒いダイヤ」と称される高級食材、クロマグロの中でも「大間マグロ」は特に人気が高く、ギフト需要も大変高い逸品です。

青森県の牛肉は、家畜の飼育に適した夏季冷涼な気候や豊富な草資源などの恵まれた環境で、畜産農家が愛情たっぷりに育てた逸品。青森県産の黒毛和種「あおもり和牛」は、「あおもり倉石牛」や「あおもり十和田湖和牛」、「田子牛」などの銘柄牛があります。脂肪が細かく入った美しい霜降りが特長で、数々のコンクールで最高位を受賞するなど、首都圏でも高評価。このほか、脂肪が少なくヘルシーで旨みたっぷりな赤身肉が特長の「八甲田牛」などの日本短角種もあります。

「ジュノハート」は青森県が育成したさくらんぼの独自品種で、果実は横経が2.8cm以上と500円玉より大きく、国産品種の中でも最大級のサイズです。家庭の幸福をつかさどるローマ神話の女神「juno」と果実がハート形であることから、「ジュノハート」と名付けられました。鮮やかなルビー色でツヤが良く、優れた食味と美しい外観から贈答品としても人気です。

「ジュノハート」の中でも4L（横経3.1cm以上）サイズ、かつ品質検査で「秀」または「特秀」と認められたものだけが「青森ハートビート」という名称で販売されます。ひと目見たとき、ひと口食べたときの胸の高鳴りを、その名前に込めました。大切な方への心からの思いを伝えるのにふさわしい、最上級品のさくらんぼです。

青森県の自然の中で酒造りの名工が技と心を込めて醸す日本酒は、どれも優劣のつけがたい名品ぞろい。日本酒造りに不可欠なお米も青森県産の酒造好適米を使用しているものが多く、青森県ならではの味わいを楽しめます。日本酒だけでなく、県産りんごを使ったブランデーやリキュールも見逃せません。お酒好きを唸らせる青森のお酒は、きっと喜んでいただけるはず。

日頃の感謝の気持ちを込めて、大切な人に青森のうまいものたちを贈りませんか？ネットのお取り寄せはもちろん、青森県産品を揃えたアンテナショップでお買い物をするのもおすすめです。