あおもり産品情報サイト

青森のうまいものたち

本州最北端 食のエリア 大間マグロ料理

あおもりご当地食めぐり 本州最北端食のエリア 大間マグロ料理

大間マグロの地元飲食店が提供する

全国的にも知名度の高い「大間マグロ」は、クロマグロ「別名ホンマグロ」と言われ、平成13年の築地市場初セリでは、202㎏のマグロに2,020万の市場最高値がついた。まさに黒いダイヤ。このマグロを地元大間町で寿司、マグロ丼などの料理で提供しています。

あおもりご当地食めぐり 本州最北端食のエリア 大間マグロ料理 大間マグロ寿司
あおもりご当地食めぐり 本州最北端食のエリア 大間マグロ料理 大間マグロ丼

大間マグロ料理のトリビア

あおもりご当地食めぐり 本州最北端食のエリア 大間マグロ
    ここが凄い大間のマグロ

  • 大間のマグロは、「クロマグロ」。別名「ホンマグロ」とも言われ、マグロの中では最も大型の種類。最大で3mを超えるものもある。大間でも最大440㎏のものも水揚げされて、大間崎にあるマグロ一本釣りモニュメントのモデルとなっている。また価格も高く、平成13年の築地市場初セリでは、202㎏のマグロに2,020万円の史上最高値がついた。まさに黒いダイヤ。
  • 大間のマグロは、大間崎沖1~3kmで釣れる近海物だけに、東京築地市場でも値が高く、外国産の冷凍マグロが1㎏当たり7000円前後なのに対し、軽く数万円の値がつき、高値のため大物はほとんど大市場へ直送され、「地元でおいしいマグロが捕れるのになかなか口に入らない」と嘆く声もある

提供店マップ

※当サイトの掲載内容については十分確認をした上で掲載しておりますが、情報が古くなっている場合もあります。正確な情報は必ず各店舗にお問い合わせください。

お問い合わせ

大間町飲食店組合(食事処 すみよし)

住所 青森県下北郡大間町大字大間字上野20-1
電話 0175-37-3170
FAX 0175-37-2940
ホームページ 大間町ホームページ

ページトップへ戻る