あおもり産品情報サイト

青森のうまいものたち

青い森 食のエリア 青森生姜味噌おでん

あおもりご当地食めぐり 青い森食のエリア 青森生姜味噌おでん

身も心もあたたまる 青森ならではの庶民の味

すりおろした生姜と味噌を混ぜ合わせたタレをのせたおでん。戦後、青森駅前周辺に出来た屋台(闇市)の1軒が、冬の厳しい寒さの中、青函連絡船に乗り込もうとするお客様に少しでも暖まって欲しいとの思いで作ったのが喜ばれ、広まったと言われています。

あおもりご当地食めぐり 青い森食のエリア 青森生姜味噌おでん
あおもりご当地食めぐり 青い森食のエリア 青森生姜味噌おでん

青森生姜味噌おでんのトリビア

  • シンボリックなロゴマークを作り、商品に掲載して販売しています。
  • 生姜味噌だれ特有の甘味と共に、身も心もあたたかさが伝わるようにというキャッチフレーズは「ほっと、ふ~っと、じんわりと。」 10月10日は「おでんの日」。
  • 10月10日は「おでんの日」。
  • 青森おでんの会では、生姜味噌おでんマップを作成し、具材の製造販売先や飲食店情報を提供しているほか、昔ながらの生姜味噌だれ標準レシピもオフィシャルサイトにて公開しています。

生姜味噌おでんマップはこちら
昔ながらの生姜味噌だれ標準レシピはこちら

あおもりご当地食めぐり 青い森食のエリア 青森生姜味噌おでん

提供店マップ

※当サイトの掲載内容については十分確認をした上で掲載しておりますが、情報が古くなっている場合もあります。正確な情報は必ず各店舗にお問い合わせください。

お問い合わせ

青森おでんの会(飲食店部門)

住所 青森県青森市本町2-6-13 旬亭 浜まち
電話 017-723-0480
FAX 017-739-3812
ホームページ 「おでんの街・あおもり構想」推進委員会

ページトップへ戻る