白神ジビエ料理
年々各地で人気の高まっているジビエ料理。青森県西目屋村では食肉処理施設で数日間熟成した「くま肉」を調理提供しています。熟成することで肉は柔らかく、味に深みがでます。ブナの里白神館宿泊プランや道の駅津軽白神レストランで味わうことができる「白神ジビエ料理」を是非ご堪能ください。
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一般財団法人ブナの里白神公社
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