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こうじなんばん（三升漬）

材料すべて1升ずつ。シンプルだけど様々な料理に欠かせない発酵調味料です。

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_145.html

こうじなんばん（三升漬）

渋皮栗の素揚げ

簡単！栗の皮むきのコツ

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_202.html

渋皮栗の素揚げ

青森生姜味噌おでん

身も心もあたたまる青森ならではの庶民の味

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_109.html

青森生姜味噌おでん

えご天

「えご草」という海草を煮とかして固めた「えご天」。磯の香りと程よい歯ごたえが格別のおいしさです。

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_168.html

えご天

トマトソース

栄養丸ごと！手軽に「トマトソース」

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_204.html

トマトソース

にんにくとごぼうのアヒージョ

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_206.html

にんにくとごぼうのアヒージョ