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- ならたけ（サモダシ）
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菊花とさもだしの塩辛
秋の味覚 “さもだし”と同じく旬の“食用菊”を合わせた料理
https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_201.html
きのこのしおから
秋の味覚、キノコと菊のハーモニー。できればキノコはさもだし（ならたけ）で。
https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_152.html
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