青森のうまいものたち

アムさんメロンは、アムスメロンを改良して誕生した「ユウカ」という品種のメロン。日光をたっぷり浴びて育つので「アムス」と、「SUN（太陽）」から名付けられました。果実にまんべんなく日が当たって鮮やかな黄色になるように玉回しも行われます。

また、一般的なメロンは食べごろを迎えるまで常温保存する「追熟」が必要ですが、アムさんメロンは完熟になるまで畑で育ち、食べて一番美味しいタイミングで収穫されます。完熟で出荷するためツルが取れやすく、傷物にもなりやすい品種でもあり、細心の注意を払って育てられています。

アムさんメロンは完熟状態で出荷されるため、賞味期限は収穫から4日です。食べごろを逃さないように、購入後はすぐに食べましょう。

メロンはいろんな食べ方がありますが、贅沢な風味を心ゆくまで味わうためにはやはり生で食べるのがおすすめです。甘みを引き立たせるためには冷やしすぎは禁物。食べる2～3時間前に冷蔵庫に入れましょう。

気品ある甘さのアムさんメロンをぜひご賞味ください。