あおもり産品情報サイト

青森のうまいものたち

青森特産品図鑑

ならたけ

オリキミ、ボリメキ、カックイなど、多くの地方名を持つナラタケは、青森では“サモダシ”と呼ばれています。歯触り、口当たりがよく、とてもよいダシが出るので、味噌汁や鍋物全般に使われることが多いきのこです。

流通時期

season…旬の時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
season
season
season

ページトップへ戻る