純米吟醸 寒立馬×いかずし 花ぐるま

純米吟醸 寒立馬 × いかずし 花ぐるま

いかずしは茹でた真イカに酢漬けのキャベツなどを詰めた、下北半島の郷土料理。同じ下北生まれの「寒立馬」は程よいコクで、そのいかずしの酸味を包み、野菜の甘味はぐんとふくらみました。おとなになってこそわかる、しみじみ旨いなあと思えるペアリング。(山内)

基本情報

商品名
純米吟醸 寒立馬
原料米
まっしぐら
精米歩合
60%
アルコール度数
17度
日本酒度
+5.0
酸度
1.2
味わい早見チャート

チャートはあくまでも目安となります。
参考にしながら、お気に入りを見つけてください。

酒造会社について

有限会社関乃井酒造

〒035-0031
むつ市柳町1-5-15

この酒造のペアリングは
ほかにもあります!

もっと見る

フードの生産・販売者

いかずし 花ぐるま

デリカむつ
〒035-0055
むつ市苫生町1-2-38

お問い合わせ

青森県農林水産部
総合販売戦略課

〒030-8570 青森市長島1丁目1-1

お問合せはこちらから