青森県、お酒と食のペアリングはじめました

青森県版フードペアリング

青森県内各地では､多彩な食文化が存在する中､日本酒､焼酎､シードルなどが多種多様につくられているため､相性の良いお酒と料理の組み合わせに溢れています｡青森を愛してやまない3人のコーディネーターが､至福のペアリングをご提案いたします｡

フードペアリングについて

フードペアリング紹介

60パターンの美味しいお酒と料理の
組み合わせをご紹介。

  • 日本酒
  • シードル
  • ワイン
  • クラフトビール
  • その他
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コーディネーターおすすめ

青森を愛してやまない3人のコーディネーターが、至福のペアリングをご提案。

コーディネーター紹介

「青森の暮らし」編集長 下池 康一さん

「青森の暮らし」編集長下池 康一さん

1950年生まれ｡｢青森の暮らし｣編集長｡1989年有限会社グラフ青森設立｡2009年より｢グラフ青森｣をリニューアルし､隔月刊｢青森の暮らし｣に変え､現在に至る｡
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紀行作家 山内 史子さん

紀行作家山内 史子さん

1966年生まれ､青森市出身｡紀行作家｡国内全都道府県､世界40ヵ国で実り多い美味美酒修行を重ねてきた｡
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銀座「ロックフィッシュ」オーナー 間口 一就さん

銀座「ロックフィッシュ」オーナー間口 一就さん

愛媛県生まれ｡青森大好き｡銀座ロックフィッシュの店主｡ハイボール及びおつまみ・缶詰ブームの火付け役｡今回は5,500のペアリングを検証! おつまみとエッセイの著書十冊｡
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コーディネーターが選んだおすすめペアリング

その他にもおすすめのペアリングがございます

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お問い合わせ

青森県農林水産部
総合販売戦略課

〒030-8570 青森市長島1丁目1-1

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