青森のうまいものたち

　総合販売戦略課では、「だし活」10周年を記念して、これまでにだし活＋だす活アンバサダーの大原千鶴先生に考案していただいた“だし活＋だす活料理”のレシピをまとめた「だし活＋だす活レシピ集」を作成しました。 　レシピ集では、青森県産の野菜、肉、魚介などを使い、「できるだし」を使用したり、柑橘類の...　続きを読む

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　ベビーホタテとは、生後1年半程度経過した半成貝（はんせいがい）と呼ばれる若いホタテです。その半成貝の約8割は、時期的に旨みがのる4～8月にかけて、旨み成分を逃がさないよう蒸気で加熱した後に、急速凍結し、ベビーホタテとして出荷されます。 　ベビーホタテは加熱済みの商品なので、下処理不要でそのま...　続きを読む

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　「あおもり米」の御愛顧に感謝し、３月１日から１５日まで、「うちの子たち、がんばれ」をキャッチフレーズに、『あおもり米応援団になろう！キャンペーン』を実施します。 　本キャンペーンでは、ウェブにより「あおもり米」に関するクイズに答えた正解者の中から抽選で２００名様に、あおもり米食べ比べセット、「は...　続きを読む

[ カテゴリー：お知らせ, トピックス, フェア・キャンペーン ]

＼県産品を食べて、飲んで、県産品を当てよう！／ 2024年1月13日（土）から2月29日（木）までの48日間、「地産地消で元気あおもり 飲食店キャンペーン」を実施します！ キャンペーン参加店は、県内飲食店 約600店舗！ キャンペーン参加店で、青森県産食材を使用したメニューを500円（税込）以...　続きを読む

[ カテゴリー：お知らせ, トピックス, フェア・キャンペーン ]

宮下知事が、青森県政の今を発信するYouTubeチャンネル「A-Tube」。 今回、青森県産米の３品種「まっしぐら」、「青天の霹靂」、「はれわたり」の食べ比べに挑戦しています。 果たして知事は、３品種全て当てることができるのでしょうか？！ ぜひ、皆様の目でお確かめください！...　続きを読む

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青森県庁北棟８階の食堂「花林檎」では、毎月１回、だしのうま味で美味しく減塩する「だし活」推進の取組の一環として、県産素材のだし商品「できるだし」を使用した定食を販売しています。 今月は、２月１５日木曜日に、限定６０食・６００円（税込）で販売します！ 今回の定食のメインメニューは「麻婆豆腐」で...　続きを読む

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だし活10周年を記念して作成しました「だしカフェ大原2023参加者募集に係るイベントランディングページ」の運用を2024年3月29日に停止させていただくこととなりました。 上記サイト閉鎖後は、以下のWEBサイトから情報を発信します。 (1) おいしく元気なアイディア「だし活＋だす...　続きを読む

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令和6年2月9日（金）から12日（月祝）までの4日間、百貨店等を中心に魚介類を販売している中島水産において、「青森県祭（青森県フェア）」を開催します。   １　開催期間 　令和６年２月９日（金）～１２日（月祝）   ２　開催場所 　中島水産株式会社テナント等　計５...　続きを読む

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　ベビーホタテとは、生後1年半程度経過した半成貝（はんせいがい）と呼ばれる若いホタテです。その半成貝の約8割は、時期的に旨みがのる4～8月にかけて、旨み成分を逃がさないよう蒸気で加熱した後に、急速凍結し、ベビーホタテとして出荷されます。ベビーホタテは加熱済みの商品なので、下処理不要でそのままでも...　続きを読む

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　（一社）青森県りんご対策協議会及び森永乳業株式会社は、県が行う青森りんごの地元での消費拡大及び県民の健康づくりの取組に呼応し、１月１６日から約４週間の期間限定で、県庁食堂において、青森りんごとビヒダスヨーグルトを使用した腸活メニューを提供します。 　腸内フローラを良い状態に保つには、善玉菌の...　続きを読む

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    １　開催期間 　　令和６年１月２５日（木）～２９日（月）　５日間   ２　開催店舗 　　ユニー株式会社アピタ店舗（一部店舗を除く） 　　特別催事店舗：アピタ鳴海店（愛知県名古屋市緑区鳴海町字伝治山３－９） 　　　　　　　　　アピタ港店（愛知県名古屋市港区当...　続きを読む

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あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」内で掲載中の「青森の郷土料理」は、県内各地の郷土料理を次世代に受け継いでいくことを目的に、比較的少ない食材で簡単に調理できる郷土料理レシピを紹介しています。 せんべい汁やいがめんちはもちろん、ご飯類やお菓子類のレシピ全99品を紹介しています。「簡単アレ...　続きを読む

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