青森のうまいものたち

県では、県産品のブランド化を促進し、県産品のイメージ向上や経済の活性化につなげるため、県産の優れた農林水産物の特徴を生かした加工品づくりを支援しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その一環として、首都圏等をターゲットとした、本...　続きを読む

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県では、県内食品事業者等の販路拡大に必要なノウハウやスキルの習得に向けて、商談のコツや売れる商品づくりを学ぶ研修会を開催しますので、どうぞご参加ください。 研修会チラシ 1　日時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...　続きを読む

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青森県では、だしのうま味で美味しく減塩する「だし活」を推進しています。 この取組の一環として、5月16日木曜日、青森県庁北棟8階の食堂「花林檎」で、青森県が開発した県産素材のだし商品「できるだし」を使用した定食を、限定60食・600円(税込)で販売します！ 今回の定食のメインメニューは「照り...　続きを読む

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　総合販売戦略課では、「だし活」10周年を記念して昨年９月に開催した「だしカフェ大原2023」における、だし活＋だす活アンバサダーの大原千鶴先生によるスペシャルトークの内容をYouTube公開することとしました。 　イベントでは、大原先生から「時短！だし活＋だす活料理リメイク術」をテーマにスペ...　続きを読む

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１　趣旨 本事業は、主要な県産農林水産物等の消費拡大を図るため県内関係団体が取り組む戦略的かつ効果的な国内での消費宣伝活動に要する経費の一部を補助するもので、令和５年度に実施を希望する団体を募集します。 なお、本事業は、令和6年度当初予算の成立が前提であり、今後内容等が変更となることもあります。...　続きを読む

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　総合販売戦略課では、「だし活」10周年を記念して、これまでにだし活＋だす活アンバサダーの大原千鶴先生に考案していただいた“だし活＋だす活料理”のレシピをまとめた「だし活＋だす活レシピ集」を作成しました。 　レシピ集では、青森県産の野菜、肉、魚介などを使い、「できるだし」を使用したり、柑橘類の...　続きを読む

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　「あおもり米」の御愛顧に感謝し、３月１日から１５日まで、「うちの子たち、がんばれ」をキャッチフレーズに、『あおもり米応援団になろう！キャンペーン』を実施します。 　本キャンペーンでは、ウェブにより「あおもり米」に関するクイズに答えた正解者の中から抽選で２００名様に、あおもり米食べ比べセット、「は...　続きを読む

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＼県産品を食べて、飲んで、県産品を当てよう！／ 2024年1月13日（土）から2月29日（木）までの48日間、「地産地消で元気あおもり 飲食店キャンペーン」を実施します！ キャンペーン参加店は、県内飲食店 約600店舗！ キャンペーン参加店で、青森県産食材を使用したメニューを500円（税込）以...　続きを読む

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宮下知事が、青森県政の今を発信するYouTubeチャンネル「A-Tube」。 今回、青森県産米の３品種「まっしぐら」、「青天の霹靂」、「はれわたり」の食べ比べに挑戦しています。 果たして知事は、３品種全て当てることができるのでしょうか？！ ぜひ、皆様の目でお確かめください！...　続きを読む

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だし活10周年を記念して作成しました「だしカフェ大原2023参加者募集に係るイベントランディングページ」の運用を2024年3月29日に停止させていただくこととなりました。 上記サイト閉鎖後は、以下のWEBサイトから情報を発信します。 (1) おいしく元気なアイディア「だし活＋だす...　続きを読む

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令和6年2月9日（金）から12日（月祝）までの4日間、百貨店等を中心に魚介類を販売している中島水産において、「青森県祭（青森県フェア）」を開催します。   １　開催期間 　令和６年２月９日（金）～１２日（月祝）   ２　開催場所 　中島水産株式会社テナント等　計５...　続きを読む

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　ベビーホタテとは、生後1年半程度経過した半成貝（はんせいがい）と呼ばれる若いホタテです。その半成貝の約8割は、時期的に旨みがのる4～8月にかけて、旨み成分を逃がさないよう蒸気で加熱した後に、急速凍結し、ベビーホタテとして出荷されます。ベビーホタテは加熱済みの商品なので、下処理不要でそのままでも...　続きを読む

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