青森県の食材を豊富に使い、ヨーロッパの郷土料理と青森の郷土料理を分解して再構築した、そんな料理が味わえるレストランです。「青森県の大使館レストラン」として、お客さまの知らない青森県をご紹介いたします。
基本情報
| 住所 | 〒105-0003 東京都港区新橋1-13-4 TSビルB1F （地図） |
|---|---|
| 最寄り駅 | JR山手線新橋駅日比谷口 徒歩5分 メトロ銀座線虎ノ門駅 徒歩4分 都営三田線内幸町A3番徒歩1分 |
| TEL | 03-5157-5800 |
| 営業時間 | 月～金曜日 ランチ12:00～14:00（L.O13:30）/ディナー17:30～23:00（L.O22:30） 土曜日 ディナー17:30～22:00（L.O20:30） |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 席数 | 34席 |
| オフィシャルサイト | 現代青森料理とワインの店ボワヴェール |
メニュー
| 五戸青森シャモロック「豊盃」酒漬けわら焼き | 2,500円 |
|---|---|
| 日高見国の「黄金」チーズリゾット | 1,800円 |
| 焼きたて弘前のりんごのアップルパイ ラムレーズンアイス添え | 800円 |
| 田子卵（緑の一番星）のオムレツミートソース | 1,200円 |
| 鴨ももコンフィ十和田ネギ添え | 2,000円 |
| ケツメイ茶のプリン | 650円 |
