青森のうまいものたち

○種類

・MiruMu（税込380円）
　こだわり抜いてできたジャージー牛乳の味わいと、ほんのり黄色い見た目をそのままカップに閉じ込めました。
　よく見ると黄色い粒が見えます。これは、脂肪分の粒子が大きいジャージー牛乳が固まるときにできる、バターのようなかたまりです。
　乳脂肪分を分離させないよう、安定剤等を添加する通常の牛乳ではこうした現象は起きません。黄色の粒々は、添加物等を使用していない牛乳からできたアイスの証なのです。
　スプーンですくって口に入れると、ジャージー牛乳の濃厚なコクと香りが口いっぱいに広がります。