青森のうまいものたち

　シードルはりんごを原料とした醸造酒。発泡性果実酒で、りんごのフルーティな香り、爽やかにはじける細かい泡、みずみずしい味わいが特徴です。
　 青森市のA-FACTORY（エーファクトリー）内にあるシードル工房では、県産りんごにこだわったアオモリシードルを醸造しています。「シードルを通じてりんご王国青森を盛り上げていこう！」という思いから、地方独立行政法人青森県産業技術センター弘前地域研究所と六花酒造株式会社の協力のもとアオモリシードルは誕生しました。A-FACTORYでのシードル作りは6年目を迎え、県内外における認知度も上がってきています。
　 商品ラインナップは、ふじとジョナゴールドをブレンドした定番のシードル（スタンダード、ドライ、スイート）のほか、黄色りんごのみを使用したシードル（限定品）、また、シードル以外にもアップルブランデーや季節限定のカシススパークリングワインなどがあります。

　11月1日、今年も数量限定で「ポンムリキュール」が発売されました。青森県産のりんごだけを使用した濃厚でまろやかなリキュールで、濃縮されたりんごの風味と旨みを楽しむことができます。フルーティで自然の甘さが特徴である自家醸造のアップルブランデーに、ジョナゴールドのりんご果汁を合わせて、甘みと香りを引き出しています。無ろ過果汁を加えているためりんごの成分が沈殿していますが、このりんご成分のおかげで、よりりんごを感じられる味わいになっています。（品質には問題ありません。）

　また、今回の「ポンムリキュール」はひと味違います。これで4回目の販売となりますが、これまでの商品と違うのは一年ほど熟成させている点。熟成させることで味に深みが出て、さらにまろやかになります。「ポンムリキュール」でブランデーを身近に感じてみませんか。

アップルブランデーよりフルーティ感がアップしているのでブランデーが苦手な方でも楽しむことができます。冷やして飲むと一層美味しさが増します。オンザロックやよく冷やしてストレートでどうぞ。 また、アルコールが苦手な方には、「ポンムリキュール」をカクテルベースとして使用したカクテルがお勧めです。ソーダ水はもちろん、アップルソーダやカシス果汁などを加え、青森らしいオリジナルカクテルをお楽しみください。

主な原材料：ブランデー・りんご果汁（青森県産）
アルコール分：9％
保存方法：直射日光を避け、冷暗所にて保管
＊未成年者の飲酒は、法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。