青森のうまいものたち

　「野月農園」が生産基盤を置く十和田市は、にんにくの生産量日本一を誇るとともに、良質でおいしいにんにくの産地としても有名です。
　「野月農園」では、現状でも十分に高い安全性や技術レベルを有する十和田市のにんにく栽培マニュアルを基本に、さらに香り高く、おいしいにんにくを栽培するため、独自の土づくりや施肥管理（生育状況に応じた有機資材等の施用）などを加えた栽培法により、「規格」よりも「味」・「成分」を重視したにんにくの栽培を心がけています。

　素材（にんにく）の良さをそのまま「ガーリック・オリーブオイル」に生かすため、手作業で製品を製造していることから現状では１日に４０本しか製造できません。

　千葉県の幕張メッセで行われたフーデックスジャパン（アジア最大級の『食』の専門展示会）に2009年と2010年に出展し、高い評価を得ています。
　また、日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料の日」調味料選手権2011（11月3日開催）において、野月農園の「ガーリック・オリーブオイル」が＜使いやすさ部門賞＞を受賞しました。

　どちらかというと加熱時ではなく、調理が終わった料理にそのままかけてお使いいただくなど、ドレッシング的な使い方をしていただくと、油脂性の成分も損なわれずに、おいしくいただけます。
　もちろん、パンやパスタ、サラダ、肉料理にも相性は抜群で、魚料理、味噌料理、塩・味噌系の麺類などにも合います。