青森のうまいものたち

青森県を代表する味覚である「しじみ」、十三湖と小川原湖は全国有数の産地となっています。今回は、2016年12月に国の地理的表示保護制度に登録された「十三湖産大和しじみ」を紹介します。 ヤマト...　続きを読む

　青森の冬は雪深く2月になると毎日のように雪が降ります。雪かきは大変ですが、この雪がきれいな水になり、豊かな大地を作ります。 　今回は、雪や冬の寒さを利用して生産されている「青森の冬野菜」を...　続きを読む

　魚へんに「雪」で「鱈（タラ）」。雪の降る今の季節、青森県のマダラは旬を迎えています。今回は、青森県の冬を代表する魚のひとつ「マダラ」を紹介します。 青森県のマダラ 　平成27年の青森...　続きを読む

　青森県内は雪を観測する日も増え、本格的に冬に近づいてきました。今回は、ちょうど収穫期を迎えている青森県産「ながいも」を紹介します。 青森県のながいも 　青森県のながいもは、生...　続きを読む

　県内の紅葉も終盤を迎え、お鍋の恋しい季節になりました。今回は、鍋料理には欠かせない「ねぎ」の中から、南部町の伝統野菜「南部太ねぎ」を紹介します。 「南部太ねぎ」とは 　「南部...　続きを読む

　今、県をあげてPR活動を展開しているあおもり米「青天の霹靂」。美味しく出来上がった新米は、10月10日、全国で一斉に販売を開始します。本年産の「青天の霹靂」も、どうぞご期待ください。 ...　続きを読む

　今月は、りんご農家の想いが詰まった「津軽の桃」を紹介します。 「津軽の桃」とは 　りんごの一大産地である青森県には、りんご農家が作る桃があります。「津軽の桃」は、山梨や福島など他産地...　続きを読む

　いま、青森県内では、新たな地サイダーが続々と開発・発売されています。今月は、そんな「あおもりの地サイダー」を紹介します。 あおもりの地サイダー 　大正11年から八戸市の名水「三島の...　続きを読む

　今月は、青森県4番目の新・OMOTENASHIご当地グルメとして注目を浴びている「田子ガーリックステーキごはん」を紹介します。 「田子ガーリックステーキごはん」とは ...　続きを読む

今月は、日本一の生産量を誇る青森県産にんにくを紹介します。 青森県産にんにく 　青森県のにんにくは、日本一の生産量を誇り、平成25年産の出荷量は9,940tで国内出荷...　続きを読む

　最近、健康・美容業界で注目を集めている奇跡の新素材「プロテオグリカン（PG）」。今月は、青森生まれの「プロテオグリカン」を使用した「あおもりPG商品」を紹介します。 「プロテオグリカン...　続きを読む

いよいよ北海道新幹線が開業しました。今月は、北海道新幹線「奥津軽いまべつ駅」開業に合わせて先月デビューした土産品共通ブランド「津軽半島浜小屋仕込み」をご紹介します。 土産品共通ブランド「...　続きを読む