http://www.umai-aomori.jp/ 青森県運営の県産品情報発信ウェブサイト。多彩で豊富なあおもりの食・工芸品をご紹介します。 ja Fri, 03 Feb 2012 10:52:32 +0900 Fri, 03 Feb 2012 10:52:32 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss/ http://www.umai-aomori.jp/news/120203ringo.phtml 青森県産りんご・米・野菜については、放射性物質が問題となる状況ではありませんが、安全性を消費者の皆様にしっかりと示し、青森県産農産物に対する信頼を維持・確保していくため、放射性物質のモニタリング調査を実施しています。 これまでの調査の結果、放射性物質は検出されておりませんので、安心してご購入ください。 Fri, 03 Feb 2012 10:39:08 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/syun/201202/carrot.phtml 日本海から吹きつける風雪と世界自然遺産「白神山地」から流れ出る清らかな水が、甘みが強く栄養価の高いにんじんを育てます。一本一本丁寧に手掘りされる「ふかうら雪人参」をご紹介します。 Wed, 01 Feb 2012 00:35:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/movie/2012-02/movie.phtml あおもりの郷土料理や青森県産品を使ったお料理を分かりやすく動画で紹介するコーナー。今回は、冬の寒さを利用した伝統食材「寒干し大根」と「凍み豆腐」を使ったお料理を２品、三戸町貝守やまゆり会のお母さんたちに教えていただきます。 Wed, 01 Feb 2012 00:34:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/sanchi-report/132.phtml 産地からのレポート、今回は、弘前市から、温泉熱を利用して雪を克服し、栽培されている「冬陽春菊（ふゆびしゅんぎく）」のレポートです。 Wed, 01 Feb 2012 00:33:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/buy/cyokubai/cyokubai-main.php5?id=595 地産地消のけん引役、県内各地の元気な産直施設を「売れ筋商品」とともにピックアップしてご紹介します。 今月は、道の駅ろくのへ「メイプルふれあいセンター」。特産のながいもの食感を活かした「ちらし寿司の素」が新登場！特産のにんにくが香ばしい「かあちゃんの万能タレ」も人気です。 Wed, 01 Feb 2012 00:30:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/120127ringo.phtml 青森県産りんご・米・野菜については、放射性物質が問題となる状況ではありませんが、安全性を消費者の皆様にしっかりと示し、青森県産農産物に対する信頼を維持・確保していくため、放射性物質のモニタリング調査を実施しています。 これまでの調査の結果、放射性物質は検出されておりませんので、安心してご購入ください。 Fri, 27 Jan 2012 12:07:05 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/120120shokunoeria-sutanpurarii.phtml 県では、「あおもり食のエリア」に登録されている料理を食べてスタンプを集め、 ご応募していただいた方に、抽選で県産品などが当たるスタンプラリーを実施中ですが、 いよいよ今月いっぱいで終了です。この機会に、是非「あおもり食のエリア」に登録されている料理を味わってみて下さい。 Fri, 20 Jan 2012 19:52:25 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/120120ringo.phtml 青森県産りんご・米・野菜については、放射性物質が問題となる状況ではありませんが、安全性を消費者の皆様にしっかりと示し、青森県産農産物に対する信頼を維持・確保していくため、放射性物質のモニタリング調査を実施しています。 これまでの調査の結果、放射性物質は検出されておりませんので、安心してご購入ください。 Fri, 20 Jan 2012 11:51:40 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/HOT-items/201201/item.phtml 新しく登場した商品やメディアで話題の商品など、青森県産品を使ったアイテムを毎月ご紹介するコーナー。今回は、横浜町で養蜂業を営む澤谷養蜂園のはちみつをご紹介します。 Sun, 15 Jan 2012 10:41:41 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/marketing/report/73.phtml 消費地からのレポート、今回は、(株)ＪＲ東日本青森商業開発 代表取締役社長の本宮 彰さんに、Ａ－ＦＡＣＴＯＲＹの現場の「モノにこだわり、青森にこだわる」取り組みについてお話を伺いました。 Sun, 15 Jan 2012 10:40:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/120113ringo.phtml 青森県産りんご・米・野菜については、放射性物質が問題となる状況ではありませんが、安全性を消費者の皆様にしっかりと示し、青森県産農産物に対する信頼を維持・確保していくため、放射性物質のモニタリング調査を実施しています。 これまでの調査の結果、放射性物質は検出されておりませんので、安心してご購入ください。 Fri, 13 Jan 2012 10:48:20 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/120106ringo.phtml 青森県産りんご・米・野菜については、放射性物質が問題となる状況ではありませんが、安全性を消費者の皆様にしっかりと示し、青森県産農産物に対する信頼を維持・確保していくため、放射性物質のモニタリング調査を実施しています。 これまでの調査の結果、放射性物質は検出されておりませんので、安心してご購入ください。 Tue, 10 Jan 2012 09:57:18 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/120105shoku-no-eria_tsuikaboshuu_.phtml 「あおもり食のエリア」の一層の充実を図るため、今年度も下記のとおり新たに登録する料理を募集していますので、ぜひご応募ください。 Thu, 05 Jan 2012 13:11:59 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/syun/201201/ankou.phtml 下北半島北部の風間浦村。この地域では古くから豊富な魚介類が水揚げされ、中でも「あんこう」は風間浦独特の漁法により、全国でも希な「生きた状態での水揚げ」が行われています。ここでは捌き方や食べ方にも特徴がある「風間浦鮟鱇」の魅力を紹介します。 Sun, 01 Jan 2012 00:17:53 +0900 http://www.umai-aomori.jp/movie/2012-01/movie.phtml あおもりの郷土料理や青森県産品を使ったお料理を分かりやすく動画で紹介するコーナー。今回は、栄養価が高いアピオスをつかった「アピオス入りごまごはん」を、稲垣町コスモス生活改善グループのお母さんたちに教えていただきます。 Sun, 01 Jan 2012 00:17:12 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/sanchi-report/131.phtml 産地からのレポート、今回は、青森市筒井に延々と伝えられてきた伝統野菜「筒井紅かぶ」。今は、ただ一人の栽培者となった川井さんが、作付けし、種を守っています。 Sun, 01 Jan 2012 00:15:58 +0900 http://www.umai-aomori.jp/buy/cyokubai/cyokubai-main.php5?id=227 地産地消のけん引役、県内各地の元気な産直施設を「売れ筋商品」とともにピックアップしてご紹介します。 今月は、木箱に詰められた美味しいりんごが大好評の板柳町ふるさとセンター「とれたて市」です。食物繊維が豊富で様々な料理に合う食材「マコモタケ」の加工品（漬物、佃煮、水煮）もおすすめです！ Sun, 01 Jan 2012 00:13:44 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/HOT-items/201112/item.phtml 新しく登場した商品やメディアで話題の商品など、青森県産品を使ったアイテムを毎月ご紹介するコーナー。今回は、八戸で水揚げされる良質な鯖を使った武輪水産株式会社の「鯖スパイシーマリネ」をご紹介します。 Thu, 15 Dec 2011 00:07:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/marketing/report/72.phtml 消費地からのレポート、今回は、野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」を運営する株式会社イヌイの山本 幸男さんに、南部煎餅と野菜のコラボ菓子『SOUTHERN CRACKERS』についてお話を伺いました。 Thu, 15 Dec 2011 00:06:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/syun/201112/cidre.phtml 東北新幹線新青森開業から１年。青森自慢のりんごを使ったりんご酒「シードル」と食材の宝庫青森ならではの「食」。さらにバリエーションを広げて、皆様をお待ちしております。 Thu, 01 Dec 2011 20:36:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/movie/2011-12/movie.phtml あおもりの郷土料理や青森県産品を使ったお料理を分かりやすく動画で紹介するコーナー。今回は、ごぼう入り手打ちうどんの「ごぼうめん」を、ごぼうの産地 つがる市車力地区の二輪草生活改善グループ 工藤フミさんに教えていただきます。 Thu, 01 Dec 2011 20:35:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/sanchi-report/130.phtml 産地からのレポート、今回は、弘前市は岩木山の山麓から、豊富な伏流水を使ったわさび田のレポートです。 Thu, 01 Dec 2011 20:34:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/buy/cyokubai/cyokubai-main.php5?id=246 地産地消のけん引役、県内各地の元気な産直施設を「売れ筋商品」とともにピックアップしてご紹介します。 Thu, 01 Dec 2011 20:34:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/111128jengo-shuttengyousha-shienjigyou.phtml 北東北三県大阪アンテナショップ「ｊｅｎｇｏ（ジェンゴ）」では、「東日本大震災に係るジェンゴ出店業者支援事業」を実施中です。今後の販路拡大にご活用ください。なお、実施期間が平成２４年３月３１日(土)まで延長されました。 Mon, 28 Nov 2011 18:44:44 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/111125juutaku-ecopoint.phtml 被災地復興支援と住宅の省エネ化を目的とした「復興支援・住宅エコポイント」が始まりました。復興支援・住宅エコポイントにおいては、交付されるエコポイントの半分以上を「被災地支援に資する商品等」と交換する制度となっており、交換商品をとりまとめて提供する事業者等の第１次募集が開始されました。 Fri, 25 Nov 2011 15:55:40 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/HOT-items/201111/item.phtml 新しく登場した商品やメディアで話題の商品など、青森県産品を使ったアイテムを毎月ご紹介するコーナー。今回は、十和田市で農産物の生産から加工・販売まで行っている「野月農園」が丹精込めて作り上げた「ガーリック・オリーブオイル」をご紹介します。 Tue, 15 Nov 2011 08:35:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/marketing/report/71.phtml マーケティング情報「消費地からのレポート」、今回は、青森県食材の消費拡大に向け、県と連携して継続的な活動を展開していただくサントリービア＆スピリッツ(株)の中島 達也さんに「『もりもり　あおもり』プロジェクト」についてお話を伺いました。 Tue, 15 Nov 2011 08:34:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/syun/201111/apple.phtml 手の中に収まってしまう小さな「りんご」。それでいて美味しくて長期保存も可能だったら・・・そんな夢のようなりんごが三戸町にあります。水野さんが手がける「ミニふじ」をご紹介します。 Tue, 01 Nov 2011 00:50:58 +0900 http://www.umai-aomori.jp/movie/2011-11/movie.phtml あおもりの郷土料理や青森県産品を使ったお料理を分かりやすく動画で紹介するコーナー。今回は、五所川原市の斉藤久子さんに「ねりごみ」を教えていただきます。冠婚葬祭やお正月には欠かせない津軽のおもてなし料理です。 Tue, 01 Nov 2011 00:50:22 +0900 http://www.umai-aomori.jp/know/sanchi-report/129.phtml 照れ屋な夫婦は、帽子とマスクを取れば、サヤから顔を出す小豆。夫婦善哉のような二人三脚で小豆を栽培する。十和田市からのレポートです。 Tue, 01 Nov 2011 00:49:49 +0900 http://www.umai-aomori.jp/buy/cyokubai/cyokubai-main.php5?id=239 地産地消のけん引役、県内各地の元気な産直施設を「売れ筋商品」とともにピックアップしてご紹介します。 今月は黒石市から十和田湖方面に向かう国道102号線沿の産直施設。旬のりんごはもちろん、赤カブやダイコンなど沖揚平地域の高冷地野菜も人気です。 Tue, 01 Nov 2011 00:48:43 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/110905furusatochijinettowa-ku3.phtml 地方の11県（青森、山形、石川、福井、山梨、長野、奈良、鳥取、島根、高知、熊本）が、「ローカル・アンド・ローカル」の発想で人や地域の新しいネットワークをつくり、地方自治の新しいモデルをつくるため様々な活動を行っている「自立と分散で日本を変えるふるさと知事ネットワーク」の新たな連携事業として、季節ごとにテーマを決め、各県がオススメのご当地食品を一つ提案し、「２９１」店内に設置した『ふるさと知事ネットワーク１１県』コーナーで展示・販売する試みが８月からスタートしました。 Mon, 05 Sep 2011 17:37:55 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/110729anzen-anshin.phtml 県産農林水産物の本格的な出荷時期を向かえるにあたり、生産出荷団体自らが福島第一原子力発電所事故に伴う放射線量を測定し、安全・安心な販売活動体制を構築するために必要な簡易型放射線測定機器（NaI(Tl)シンチレーションサーベイメータ（計数率表示型））を　導入する経費の一部について補助します。 Fri, 29 Jul 2011 15:22:09 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/syoku-eria230603.phtml 県では、地域で受け継がれてきた伝統的な料理や地元の食材を活かした地域ならではの料理を県内６地域に設定した「食のエリア」に登録し、全国へ向けて情報発信しているところです。「あおもり食のエリア」の一層の充実を図るため、本年度も新たに登録する料理を募集します。２回目の審査会は平成２４年１月下旬を予定しています（概ね、平成２４年１月上旬までに申込みのあった料理を審査）。 Fri, 03 Jun 2011 22:45:00 +0900 http://www.umai-aomori.jp/annai/pr/kaigai_9.28.phtml 青森県産品海外PR用シンボルマークは、海外における県産農林水産物及び県産加工食品の広報のために使用することができます。シンボルマークの使用を希望する方は、承認申請書をご提出ください。青森県産品のイメージアップが図られるよう、品質や内容等の向上に努めてくださるようご協力をお願いします。 Thu, 21 Apr 2011 10:06:16 +0900 http://www.umai-aomori.jp/annai/pr/kigurumi.phtml 県では、総合販売戦略課、各地域県民局農林水産部、各県外事務所に青森県産品ＰＲ用イメージキャラクター「決め手くん」の着ぐるみを配置し、県産品のＰＲに係るイベント等で使用する場合等に貸出を行っています。貸出については下記使用要領をご参照の上、お近くの問い合わせ先までお問い合わせ下さい。 Tue, 12 Apr 2011 15:21:48 +0900 http://www.umai-aomori.jp/news/8.phtml 青森県産品PR用のキャッチフレーズ・シンボルマーク・イメージキャラクターは、青森県内で生産（採取、漁獲を含む。）された農林水産物や、県産品を主原材料として使用した加工品（工芸品を含む）のＰＲに使用することができます。使用に当たっては使用基準を順守するとともに、青森県産品のイメージアップが図られるよう、品質や内容等の向上に努めてくださるようご協力をお願いします。 Tue, 12 Apr 2011 15:03:59 +0900