今 この商品！（2009年11月）

	五所川原市の特産品「赤〜いりんご」を使った 津軽の５番ジャム、赤〜いりんごジュース

　最近、高さ２０メートルにも及ぶ「五所川原立佞武多（たちねぶた）」が知名度を増している青森県五所川原市。今回は、五所川原でもう一つ話題になっている特産品「赤〜いりんご」を使用した加工品２品をご紹介します。
　「赤〜いりんご」は通称で、正式な品種名は「御所川原」です。このりんごは、りんごの育種家で旧梅沢村（現五所川原市梅田）の村長だった前田顯三氏が、昭和１４年から約２０数年かけて育種し、誕生させました。前田氏没後の昭和４１年に市が前田氏の孫から３系統を譲り受け、改良を加え「御所川原」の名称品種で登録しました。
　このりんごの特徴は、見た目が赤いのはもちろんのこと、皮をむいてみると中の果肉まで赤いことです。このようなりんごは世界的にも珍しいようです。また、ふじなどの一般的な品種に比べてポリフェノール成分が通常の約３倍と高く、特にその成分の一つであるアントシアニンは約４倍も含まれています。またカルシウムが約３倍、ペクチンも豊富に含まれているのが特徴です。
　五所川原市では、この「赤〜いりんご」を使用したジャムやワイン、リンゴジュースなど様々な加工品が製造されています。

（株）津軽シャングリラ　「津軽の５番ジャム」

　（株）津軽シャングリラは、今年の１月に地域の女性加工グループにより設立された会社で、女性ならではの感性で加工品の開発・製造に取り組んでいます。津軽シャングリラが製造している「津軽の５番ジャム」の原料には、「赤〜いりんご」が使用されています。　　
　「赤〜いりんご」の特性である鮮やかな赤色をそのままジャムに生かすために１つ１つが手作りで、もちろん着色料や保存料は使用していません。このジャムの特徴は、プレザーブスタイルの果肉を残した食感と、シナモンやバニラビーンズの風味。また、容器にもこだわり、丸みをおびた光沢のある香水の容器のような高級感ある瓶は見た目も美しく、贈答用としても使えます。

梅沢りんごジュース生産組合「赤〜いりんごジュース」

赤〜いりんごジュースは、「赤い〜りんご」発祥の地である五所川原梅田地区にある「梅沢りんごジュース生産組合」が加工し、主に市の観光施設「立佞武多の館」で販売されています。酸味があってすっきりとした飲み口で、着色料を使用せず天然の色素だけですが、りんごジュースとは思えないとてもきれいな赤色をおびています。 　今年は、１０月中旬から初絞りが発売され、立佞武多の館では、多くのお客様が買い求める人気ぶりです。