今この商品！：密閉搾り　ねぶた｜青森のうまいものたち

今この商品！（2008年9月）


	こだわりの製法、ストレート果汁100％のりんごジュース密閉搾り　ねぶた

　りんごの一大産地・青森県弘前市に位置する青森県農村工業農業協同組合連合会（JAアオレン）では、こだわりの独自製法により、青森県産果汁１００％の安全・安心なリンゴジュースを製造・販売しています。今回は、平成２０年６月に発売されたばかりの「密閉搾り　ねぶた」をご紹介します。

■りんごまるごと搾り！

　JAアオレンでは、１９９０年に「密閉破砕搾汁機」の導入により、酸化防止剤（ビタミンＣ）を使用しなくても渇変しない製法を世界で初めて確立しました。
　りんごはまず、受入、保管基準に基づく徹底的な管理の後、搾汁工場へ送られ皮ごと搾ります。その後、密閉された装置で細かく破砕され、空気に触れない状態のまま容器に充填し、加熱殺菌後、ゆっくりと冷却して製品が完成します。


果汁用りんご	丁寧に洗浄	手作業で取り除く

さらに洗浄！	密閉されたまま移動	密閉破砕・搾汁製法設備

■美味しさへのこだわり

「密閉搾り　ねぶた」には、次のような美味しさへのこだわりがあります。

１．選び抜かれた原料: 　完熟青森県産りんご「ふじ」を主体に「王林」「ジョナゴールド」などをブレンドすることで、香り豊かで、コクのある、果肉感ただようりんごジュースに仕上げました。
２．こだわりの製法「密閉搾り」: 「密閉搾り」とは製造工程において空気に触れない状態で、破砕・搾汁することで、酸化防止剤（ビタミンC）を使用しなくても褐変しないアオレン独自の特殊製法です。また、密閉されたラインで生産することで、香りの飛散を最小限にとどめ、より生の果肉に近いりんごジュースが完成しました。
３．品質への自信: 酸化防止剤（ビタミンC）、香料、酸味料などは使用しておりません。ストレート果汁１００％のみずみずしい美味しさです。

　人気の青森ねぶたがデザインされた「密閉搾り　ねぶた」缶。お土産品や贈り物にも最適です。

※青森のりんごジュース
　りんごの加工は、生果での流通販売には向かないりんごの不可価値を高めるとともに、生果のりんごの価格維持という大事な役割を担っており、りんご産業にとって重要な位置を占めています。
　青森県のりんご果汁は、美しい自然の中で太陽の恵みをいっぱいに受けて育ったみずみずしいりんごを原料にして作られた天然果汁です。
　天然のままのおいしさを保った果汁は乳児からお年寄りまで幅広く好まれており、まさに天然果汁の王様の風格を持っています。

【商品DATA】