「県産食材を活用した創作料理」をテーマとした作品の最終審査が、１１月３日、青森市の東奥学園高等学校で行われました。最終審査に出場した９人は、普及性を考慮した家庭でも手軽に作れる作品から、プロ顔負けの作品までバリエーションに富んだ作品で調理実演に臨みました。

どの作品も甲乙つけがたく、審査は難航を極めましたが、最終的に、下記作品が最優秀賞、優秀賞として決定されました。

県産食材を活用したレシピとして参考にしていただくため、最終審査に残った作品のレシピを掲載します。飲食店関係の皆様にはぜひ、参考にしていただき、メニューの１つに加えていただければ幸いです。また、一般の家庭でも、ぜひ、トライしてみてください。