平成１８年度 県産食材活用料理コンクール 結果報告

最優秀賞・優秀賞作品決定!!

「県産食材を活用した創作料理」をテーマとした作品の最終審査が、9月18日（月）に、東奥学園高等学校（青森市）で行われました。

最終審査は、１１７点の応募の中から、書類審査を通過した10名が会場で調理実演を行いました。当日は、創造性や味などの出来栄えを競い合い、最終的に以下の作品が最優秀賞、優秀賞として決定されました。

県産食材をふんだんに使用したバリエーションに富んだ作品を、飲食店関係者の皆様にはぜひメニューの参考にしていただき、また一般の家庭でもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

	■最優秀賞 東奥学園高等学校　鈴木　里香 「焼蕪菁・海峡の幸炊き合せ」 >> レシピはこちら
	■優秀賞 青森山田高等学校　小笠原　由夏 「菜々寿司」 >> レシピはこちら
	■優秀賞 青森山田高等学校　千葉　孝幸 「焼き野菜とわさび入りリンゴソース」 >> レシピはこちら
	■敢闘賞 県立弘前実業高等学校　佐藤 礼奈 「 海鮮とリンゴの包み揚げ〜甘酢だれ 」 >> レシピはこちら
	■敢闘賞 東奥学園高等学校　 西谷　麻奈美 「とり肉と野菜のパイ包み」 >> レシピはこちら
	■敢闘賞 東奥学園高等学校　佐々木　知香 「冷製３色ムースのミルフィーユ仕立てトマト風味」 >> レシピはこちら
	■敢闘賞 千葉学園高等学校　下舘　里美 「ベジタブル層」 >> レシピはこちら
	■敢闘賞 千葉学園高等学校　寺沢　千絵美 「イカの菊花蒸し」 >> レシピはこちら
	■敢闘賞 青森調理師専門学校　古川　和也 「鴨とトーモロコシの串焼き」 >> レシピはこちら
	■敢闘賞 八戸調理師専門学校　橋本　せつ子 「長芋もちのニョッキ風」 >> レシピはこちら