ごしょ山宝汁 | 青森のうまいものたち

西北五エリアごしょ山宝汁

女性経営者達が食の宝物を発掘！地域の賑わい目指す

「ごしょ山宝汁」は、地元産のつくね芋、きのこ、たけのこ、凍り豆腐など13種類の旨みが凝縮された低カロリーの健康料理です。奥津軽で親しまれ、食べられてきた「きのこ汁」をベースに創作されました。つくね芋団子のソフトな食感と口の中でいっぱいに広がる旨汁が、食欲をさらに刺激することでしょう。

五所川原商工会議所女性会では、地域の豊富な食資源を活かし、観光関連産業の賑わいづくりを図るため「ごしょ山宝汁」を創作しました。
地域のブランド化を目指して、平成22年11月に「ごしょ山宝汁」の商標登録を取得しました。
スコップ三味線の家元である舘岡屏風山氏を「ごしょ山宝汁」のPR親善善大使に委嘱しました。
女性会メンバ－によって、スコップ三味線演奏グループ「カッチャ－ズ」が、平成23年春に誕生しました。演奏曲「ごしょ山宝汁音頭」もCD化されており、「ごしょ山宝汁」の情報発信に期待が高まっています。

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